Ingredienti per 4 persone:
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaino di dado di pollo granulare
1 cipolla tritata
3 pomodori
425 gr di passata di pomodoro
320 gr di purè di mais in scatola
130 gr di chicchi di mais in scatola scolati
Peperoncino in polvere (a piacere)
In una pentola fate scaldare l’olio, aggiungete il dado e fate imbiondire la cipolla.
Pelate i pomodori, privateli dei semi e tritate la polpa.
Versateli nella pentola con la passata di pomodoro, il purè e i chicchi di mais.
Insaporite con il peperoncino e mescolate il tutto fino a completare la cottura.
Servite con un pochino di panna e tortillas.